Sobre
SOBRE A CASA DA OLIVEIRA BRAVA
QUEM SOMOS
A casa, história, tradição, o Olival...
História e Tradição
A olivicultura assume-se como uma tradição milenária, muito característica da nossa paisagem e cultura mediterrânea. Desde sempre se apresentou para diversos usos e fins, na alimentação, na medicina, na cosmética, nos rituais religiosos, entre outros, como a simples iluminação pela lamparina.
A produção de azeite foi sempre uma atividade familiar. Há 4 gerações que produzimos azeite próprio, mas foi nos inícios deste milénio que reassumimos uma dedicação plena à olivicultura do Douro, traçando novos objetivos no respeito por uma renovada consciência de integração e respeito pela natureza, adaptando as tradições centenárias às práticas biológicas do cultivo e da extração do azeite. Bem como, ajustando-nos às novas exigências universais de comercialização. Neste sentido, foi delineada uma estratégia para o lançamento da nossa marca de azeite. Durante 3 anos trabalhamos arduamente para conseguir o melhor azeite que o Douro Valley poderia dar. Um Azeite Extra Virgem, com um aroma afrutado, um paladar fresco, agradável e apetecível. Esta é a nossa marca: dedicação, empenho, tradição e inovação. Este é o nosso nome: Casa da Oliveira Brava.
O OLIVAL
A Casa da Oliveira Brava, para além do cultivo e produção de vinho do Douro, dedica-se ao cultivo de oliveiras e à produção de Azeite Virgem Extra, que provém de olivais, alguns centenários, plantados nos socalcos xistosos, tipicamente durienses, que beneficiam do microclima da região. A cultura e a produção do azeite é assumida pela Casa da Oliveira Brava como parte da sua cultura, tradição e alma, que muito estima, preserva e conserva, com garantia de pureza, qualidade e excelência. Dos olivais da Casa da Oliveira Brava, onde predominam as qualidades Cobrançosa, Verdeal, Madural, Galega, Coimbreia, Moleirinha, entre outras, é feita, com o grau de maturação certa, a colheita das azeitonas de forma manual, com o máximo de cuidado, para garantir o bom estado das azeitonas.