Aceite de categor\u00eda superior obtenido directamente de aceitunas, \u00fanicamente por procedimientos mec\u00e1nicos. Es un aceite de oliva afrutado, de aroma fresco y apetitoso. Con fuerte car\u00e1cter para gustos refinados y exigentes. Tiene una acidez del 0,2% y un nivel de per\u00f3xido que ronda el 6%. Es un excelente aceite de oliva.<\/p>\n
Extraction and marketing<\/strong><\/p>\n Con los mejores procesos de extracci\u00f3n en fr\u00edo, se obtiene de aceitunas limpias y frescas, y solo por procesos mec\u00e1nicos, aceite de oliva virgen extra, un producto de calidad superior. El aceite se almacena en tanques de acero inoxidable en un ambiente inerte. Breve Historia<\/strong><\/p>\n El cultivo de olivares es una tradici\u00f3n milenaria, muy caracter\u00edstica del mediterr\u00e1neo. Desde la antig\u00fcedad que el aceite es usado en la alimentaci\u00f3n, medicina, cosm\u00e9tica, rituales religiosos, o en la lamparilla.<\/p>\n La producci\u00f3n de aceite de oliva ha sido una actividad familiar. Hace al menos 4 generaciones que ten\u00edamos nuestra propia almazara donde tambi\u00e9n, otros productores recurrieron a la extracci\u00f3n de sus aceites. Desafortunadamente, a fines de la d\u00e9cada de 1960, la almazara fue destruida por una tormenta. En ese momento, comenz\u00f3 una fase tibial y de casi abandono, al menos en la forma y dedicaci\u00f3n que hasta entonces se dedicaba, al cultivo del olivo. En 2013 se experiment\u00f3 un cambio, hemos asumido una dedicaci\u00f3n plena de los olivares y hemos delineado una estrategia para el lanzamiento de nuestra marca de aceite. Al cabo de 3 a\u00f1os, finalmente, se lanz\u00f3 al mercado la marca de aceite de oliva Casa da Oliveira Brava.<\/p>\n Casa da Oliveira Brava, adem\u00e1s del cultivo y la producci\u00f3n de vino del Duero, se dedica al cultivo de olivos y a la producci\u00f3n de aceite de oliva virgen extra, que proviene de olivares, algunos centenarios, plantados en las preciosas y muy caracter\u00edsticas terrazas, del Duero, que se benefician del microclima de la regi\u00f3n. La cultura y la producci\u00f3n de aceite de oliva es asumida por Casa da Oliveira Brava como parte de su cultura, tradici\u00f3n y alma, muy apreciada, preservada con garant\u00eda de pureza, calidad y excelencia. De los olivares de Casa da Oliveira Brava, donde predominan las cualidades Cobran\u00e7osa, Verdeal, Madural, Galega, Coimbreia, Moleirinha, entre otras, las aceitunas se cosechan manualmente, con el m\u00e1ximo cuidado, con el grado de madurez adecuado, para garantizar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El aceite virgen extra selecci\u00f3n Casa da Oliveira Brava, es el resultado de una cuidadosa selecci\u00f3n de aceitunas de las variedades galega y moleirinha, que constituyen los olivares centenarios de nuestra casa, y que proporcionan a la extracci\u00f3n de un aceite virgen extra de m\u00e1s consistente, requintado y riqu\u00edsimo. Es un aceite afrutado, con un aroma fresco y apetitoso. Fuerte en car\u00e1cter para gustos refinados y exigentes. Tiene una acidez del 0.2% y una tasa de per\u00f3xido de alrededor del 6%. Es un aceite de oliva de excelencia.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5848,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[165,162],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-5910","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-aceite-seleccion","7":"product_cat-aceites-de-oliva-virgen-extra","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"yoast_head":"\n
\nEl aceite de oliva Casa da Oliveira Brava se vende en envases de vidrio oscuro y se transporta y almacena protegido del calor y luz, en condiciones t\u00e9rmicas estrictas, para preservar los elementos nutricionales del aceite y garantizar la calidad superior del producto. Todo para que nuestro conocimiento, trabajo y dedicaci\u00f3n lleguen al consumidor con la intensidad y excelencia que Casa da Oliveira Brava coloca en todos sus productos.<\/p>\n