L’huile d’olive extra vierge au romarin poss\u00e8de une saveur parfum\u00e9e, puissante et rafra\u00eechissante. Elle est id\u00e9ale pour les p\u00e2tes, les viandes, les sauces, les pommes de terre au four, les poissons grill\u00e9s et permet de cr\u00e9er un assaisonnement parfum\u00e9, frais et sauvage.<\/p>\n
Production<\/p>\n
L’huile d’olive extra vierge de Casa da Oliveira Brava est obtenue gr\u00e2ce \u00e0 un proc\u00e9d\u00e9 d’extraction \u00e0 froid optimal. Imm\u00e9diatement apr\u00e8s l’extraction, l’huile est conserv\u00e9e dans des cuves en acier inoxydable, sous atmosph\u00e8re inerte et \u00e0 temp\u00e9rature id\u00e9ale, puis infus\u00e9e avec diverses plantes aromatiques pendant une longue p\u00e9riode. Ce rituel patient et ancestral permet, gr\u00e2ce \u00e0 sa longue infusion, de d\u00e9velopper pleinement les ar\u00f4mes des herbes, offrant ainsi un assaisonnement polyvalent pour de nombreux plats. \u00c9labor\u00e9e \u00e0 partir d’huile d’olive extra vierge et d’herbes fra\u00eeches d\u00e9shydrat\u00e9es, elle pr\u00e9serve au maximum la saveur, l’ar\u00f4me et les vitamines naturelles.<\/p>\n
Bref historique<\/p>\n
L’huile d’olive extra vierge aux herbes aromatiques s’inscrit dans une tradition s\u00e9culaire. Depuis le Moyen \u00c2ge, les moines qui habitaient les diff\u00e9rents monast\u00e8res de la r\u00e9gion du Douro aromatisaient l’huile d’olive avec des herbes aromatiques qu’ils cultivaient ou qui poussaient spontan\u00e9ment sur leurs terres. Ils ont ainsi donn\u00e9 naissance \u00e0 une tradition gastronomique qui fait encore aujourd’hui partie int\u00e9grante de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne. Tout le long des pentes du Douro, que ce soit dans les zones escarp\u00e9es et accident\u00e9es ou sur les terrasses et plateformes soutenues par des murs de schiste, abondent les herbes et les plantes qui lib\u00e8rent leurs saveurs et leurs ar\u00f4mes lorsqu’elles mac\u00e8rent longuement dans l’huile.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L’huile d’olive infus\u00e9e au romarin de Casa da Oliveira do Brava s’inscrit dans une tradition s\u00e9culaire. Dans toute la vall\u00e9e du Douro, les terrains escarp\u00e9s et accident\u00e9s, ainsi que les terrasses et les plateformes soutenues par des murs de schiste, regorgent d’herbes et de plantes qui lib\u00e8rent leurs saveurs et leurs ar\u00f4mes lorsqu’elles mac\u00e8rent longuement dans l’huile d’olive. Elle est vendue dans une bouteille en verre robuste et de haute qualit\u00e9, garantissant une excellente conservation.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6244,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[151],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-6247","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-huiles-aromatisees","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"yoast_head":"\n